Rheinhessen är den största av Tysklands 13 vinregioner. Regionen var länge förknippad med rätt intetsägande viner, men utmärker sig allt mer med pigga kvalitetsviner, som gör området allt mer uppmärksammat. Regionens landskap är i huvudsak lätt kuperat och vinodlingarna blandas med andra grödor. Floden Rhen utgör gränsen i öst-nordöst.Mellan Bingen och Nierstein ligger odlingarna brant terrasserade mot floden, på jordmån av röd skiffer. Rheinterrasses, som området kallas, ger högklassiga, eleganta rieslingviner. Litet förvirrande är Nierstein både namnet på en vinby med kvalitetsviner, men också på det vindistrikt som täcker hela östra Rheinhessen, varifrån många volymviner kommer. Stora vinkooperativ och vinföretag köper druvor av odlare och gör halvtorra/halvsöta standardviner under varumärkesnamn. Det mest kända vinet från Rheinhessen är ett sådant vin, Liebfraumilch, med sitt ursprung i staden Worms. Den mest odlade druvan är müller-thurgau, följd av silvaner och andra grön druvor samt blå, som dornfelder och spätburgunder (pinot noir).
