In English

Jerez

I Jerez nere i Andalusien planterades de första druvorna redan 1000 år öre Kristus, vilket gör det till en mycket historisk vinregion. Idag är man mest känd för sin fantastiska sherryviner, även om det blir allt vanligare med yngre vinodlare som vill göra viner utan förstärkning. Klimatet är förutsägbart i den mån att det kommer nederbörda cirka 60 dagar om året och resterande dagar bjuder på soligt och torrt väder. Trots de många soldagarna så får druvorna svalka tack vare vindarna från havet som sveper in under morgononen. Namnet sherry, anglosachsiska, kommer från Xerez (Jerez). Spanjorerna har länge jobbat för att skydda namnet och så tidigt som på 1930-talet började man se detta i spansk lagstiftning då man erkände att sherry enbart får heta det om det kommer ifrån Cádiz mellan Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María och Sanlúcar de Barrameda. Detta skydd har även stärkts i och med EU-lagstiftningen. 

Viner från Jerez