Bodega Sierra Norte grundades 1995 av ägare som är tredje generationens vinmakare. Deras vision är att producera kvalitetsviner från ett område med unika egenskaper.
Bodega Sierra Norte satsar på forskning och utveckling av sina vingårdar och både vineriet och vingårdarna är EKO-certifierade. De satsar på odling som respekterar marken, vinstockarna och vingårdens naturliga försvarsmekanismer (såsom rovdjur och insekter). Vingårdarna ligger ca 900 meter över havet i det nordvästra hörnet av D.O. Utiel-Requena och de förfogar över 67 hektar i byn Camporroles i provinsen Valencia, plus ytterligare cirka 300 hektar. Området har ett eget mikroklimat (fastlandsklimat) där de omgivande bergen hindrar maritima influenser (med hög fuktighet) och ger mindre regn än i det övriga området. Dagstemperatur kan skilja på 20 grader från dag till natt vilket ger druvorna möjlighet till återhämtning.
