Vingården La Cappuccina drivs av ekologiska pionjärer och ligger öster om Verona i norra Italien, där familjen Tessari har tillverkat vin sedan år 1890. Familjeföretaget har idag runt 40 hektar vinodlingar i Soave och drivs av den fjärde generationen Tessari. Namnet La Cappuccina kommer från det välbevarade kepellet från 1400-talet, som ligger alldeles intill egendomen. För att kontrollera hela tillverkningsprocessen och få ännu bättre viner satsade familjen på ekologiskt certifierat jordbruk redan år 1985. Det gör att de tillhör pionjärerna inom ekologiska viner i Italien.
