Château Gassier är en av de mest framstående vinproducenterna i Provence och är kända för sina eleganta roséviner. Familjen Gassier är en adlig vinodlarsläkt som härstammar från Barcelonnette i Hautes-Provence och har anor från 1400-talet. Idag drivs vingården av Jean Gassier, som är den sjätte generationen av vinodlande Gassiers.
Med ett starkt engagemang för hållbarhet och bevarandet av den naturliga faunan arbetar Gassier aktivt för att skydda miljön. Sedan år 2012 är Château Gassier certifierat ekologiskt och fortsätter att kombinera tradition och innovation för att skapa viner av högsta kvalitet.
Vingården ligger vid foten av det ikoniska berget Sainte-Victoire bara några kilometer från Aix-en-Provence. Egendomen omfattar idag 40 hektar ekologiskt certifierade odlingar och rankorna består mestadels av de ursprungstypiska druvorna grenache, syrah och cinsault. Dessa druvor trivs särskilt väl i områdets kalkstens- och skifferjordar, vilket bidrar till vinernas distinkta karaktär. Gassier samarbetar med många vinodlare i regionen och producerar viner som speglar områdets unika terroir.
I februari år 2025 blev Côtes-de-Provence Sainte-Victoire officiellt erkänd som den första cru-klassificeringen i Provence. Detta beslut togs enhälligt av den nationella kommittén för ursprungsbeteckningar vid Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO). Detta erkännande markerar ett viktigt steg i hierarkiseringen av Côtes-de-Provence-vinerna och öppnar dörren för potentiella fler framtida cru-klassificeringar inom regionen.
