Domaine Notre Dame de Cousignac ligger i Ardèche, den nordligaste delen av södra Rhône. Egendomen har funnits här sedan 1700-talet. Den omfattar 60 hektar vinodling, som är 100 procent ekologiskt certifierad.
Sedan sju generationer har familjen Pommier skött vingårdarna; idag drivs egendomen av Raphaël Pommier, i samarbete med Ogier. Raphaël är brinner passionerat för ekologisk odling. Egendomen har fått sitt namn efter kapellet dedikerat till Jungru Maria.
