Domaine le Colombier ligger vid foten av bergskedjan Dentelles de Montmirail, cirka 30 km nordost om staden Avignon. Egendomen är under eko-konvertering och ägs sedan tre generationer av familjen Mourre. Vinet Vacqueyras Vieilles Vignes kommer från en vingård där den äldsta stocken planterades 1902 och alla stockar är mer än 50 år gamla. Le Colombier består av drygt 30 hektar vinodlingar, varav Vacqueyras Vieilles Vignes utgör sju hektar. Jordmånen är kalkrik i området, men i Vieilles Vignes finns också sand, vilket ger elegans åt vinerna. För Jean-Louis Mourre är hänsynen till naturen i vingården primär .
