Mortlach är ett av de ursprungliga ”seven stills of Dufftown” – den lilla världsberömda whiskystaden i det innersta av Speyside, som mycket av whiskyvärlden kretsar kring. Mortlach Distillery, som grundades 1823, har en enorm skara fans över hela världen, både bland entusiaster och whiskyblenders. Få destillerier har en lika hög lägstanivå.

Maltwhiskyn från Mortlach anses ha en katalytisk förmåga som förändrar whiskyblandningar på ett unikt sätt. Mortlachs husstil är en len och mild med toner av ljunghonung, vanilj och exotiska frukter.