Den irländska whiskylikören Baileys är med mer än två miljarder sålda flaskor världen mest säljande likör. Detta trots att den inte alls är lika gammal som många andra likörer.

Baileys uppfanns i början av 1970-talet då David Dand, vd för dryckesbolaget Gilbeys på Irland, tog hjälp av glassindustrin och utvecklade en metod att blanda grädde med whisky utan att blandningen skar sig. Likören lanserades 1974 som den första Original Irish Cream. Namnet har tagit inspiration från Baileys hotell i London.

Baileys är en av de drycker som var med från allra första början när irländska Guiness, som köpt Gilbeys, och Grand Metropolitan grundade Diageo.