The Dalmore Vintage 2007 webblanseras den 28 september exklusivt på Systembolagets hemsida. Bokningen öppnar kl 10.00 med endast 51 buteljer. Whiskyn är ett resultat av ett otroligt hantverkförfarande från The Dalmores Masterblender, som med stor omsorg valt ut de fat som whiskyn har lagrats på i olika omgångar.
Avec
Aperitif
The Dalmore Vintage är lagrad i amerikanska ekfat som tidigare innehållit bourbon. Vidare förstärkt i noggrant utvalda fat som innehållit Rivesaltes-sötvin, Matusalem och Amoroso-sherry och vidare i small batch bourbonfat. Whiskyn har en naturlig färg och är non-chilled filtered.
I november varje år ger sig The Dalmores Masterblender till destilleriets anrika sandstenslager för att noggrant utforska de mognande faten. Där, i den svala miljön genomgår faten en ingående utvärdering och endast ett exklusivt urval, utmärkt av sina tydliga karaktärsdrag, väljs noggrant ut från varje årgång.
Den mogna essensen från dessa utvalda fat förenas sedan med skicklighet för att skapa en harmonisk årgång – Vintage 2007 är en unik whisky som avslöjar det specifika årets essentiella karaktär.
För 2007 resulterar detta hantverk i en naturlig djup färg och intensiva dofter med lena toner av Manuka-honung, mörk toffé och mogna vaniljstänger.
Med noggrant hantverk väljs de allra bästa faten från ett specifikt år. Dessa utvalda fat utgör en begränsad utgåva av single malt som intar sin välförtjänta plats i The Vintage Collection.
Brand manager på Spring Wine & Spirits
Om Destilleriet
I nästan 50 år har den legendariska Master Blendern Richard Paterson varit den kreativa hjärnan bakom varumärket och produkterna. Arbetet har burit frukt och är idag ett av Skottlands mest exklusiva whiskymärken. De har en lång historik av prisrekord på olika auktionshus och rankas i toppen av den globala whiskymarknaden.
Läs mer om The Dalmore
