Muro di Pietra

Muro di Pietra kommer från Italiens klack Apulien, en region där konst, historia och vintraditioner smälter samman på ett unikt sätt. Bland de böljande olivlundarna och de grönskande vingårdarna, möter vi en värld av pittoreska byar med charmiga kullerstensgator och imponerande gamla stenmurar. En region rik på konstnärlig skönhet och kulturellt arv, där varje vingård bär på en historia som sträcker sig tillbaka genom århundradena.

Muro di Pietra hyllar regionens kulturella arv genom sin unika flaskdesign, som är inspirerad av de karakteristiska Trullo-husens stenmurar och konformade tak. Varje flaska bär med sig en historia av passion och hantverk.

Primitivodruvorna skördas i mitten av september, noggrant utvalda för att uppnå optimal mognad. Efter skörd avstjälkas druvorna och genomgår en kallmaceration vid 10/12°C under cirka ett dygn. Därefter påbörjas alkoholjäsningen under strikta kontrollerade temperaturförhållanden.

Efter avslutad malolaktisk jäsning, som sker i ståltankar, lagras vinet i fem månader på ekfat för att ytterligare förstärka dess komplexitet och karaktär. Slutligen buteljeras vinet och får mogna på flaskan i tre månader innan det är redo att avnjutas. Denna noggranna process resulterar i ett vin av hög kvalitet med välbalanserade smaker och en karakteristisk elegans.

Vinet är en utmärkt följeslagare till medelstarka kötträtter, grytor och vegetariska gratänger. För de som njuter av smakrika korvar, hamburgare eller klassiska italienska rätter som pasta bolognese och lasagne, kommer vinet att förstärka matupplevelsen med sina välbalanserade smaker och eleganta struktur. Dessutom är det ett utmärkt val till lagrade hårdostar som pecorino och parmesan. Helt enkelt det ultimata allroundvinet för alla älskare av italiensk matkultur!