Upptäck nyheten Ingrosso Io e Te – ett uppfriskande mousserande vin från Treviso i hjärtat av Veneto! Familjen Ingrossos genuina passion för italiensk vinkultur och gastronomi har resulterat i ett friskt och fruktigt vin som är perfekt som läskande aperitif på eller som partner till sallad, fisk, skaldjur och kyckling. Finns i Systembolagets beställningssortimentet.
Aperitif
Fågel
Fisk
Grönsaker
Skaldjur
Ingrosso Io e Te är ett utsökt exempel på familjen Ingrossos långa tradition inom vin och gastronomi. Med deras rötter i Italien och mångåriga erfarenhet från restaurangvärlden kombineras kulinarisk kunskap och entusiasm för måltider där familjen möts. Namnet på vinet ”Io e Te” betyder ”du och jag” och jag på italienska och är en hyllning till gemenskap och närvaro.
Ingrosso Io e Te är därför ett omsorgsfullt framtaget vin, gjort på utvalda druvor från Treviso. Regionen är känd för sina fruktiga och matvänliga mousserande viner, gjorda på den klassiska proseccocdruvan glera.
Vinet är en blend gjord på 80 procent glera, 10 procent chardonnay och 10 procent pinot grigio. Skörden ägde rum i slutet av augusti, när druvorna hade uppnått optimal mognad. Efter avstjälkning fick musten kort skalkontakt för att uppnå en elegant ljusrosa färgton. Jäsningen skedde i temperaturkontrollerade ståltankar för att bevara vinets fruktighet och fräschör.
