In English

Spring Wine & Spirits Christmas Essentials

Vi på Spring Wine & Spirits tipsar om sex drycker från Systembolagets fasta sortiment som kan matchas med det mesta i matväg. Med dessa i skafferiet är du redo för alla kulinariska utmaningar under jul och nyår.

Vi vet alla hur svårt det kan vara att matcha dryck till alla smaker som paraderar förbi under julhelgens alla middagar. Därför har vi valt ut ett gäng trevliga drycker som du alltid kan ha hemma i köket. Dessa kan lätt kombineras med det mesta i matväg. Samtliga viner och spirituosa finner du i Systembolagets ordinarie sortiment. 

Cantina Zaccagnini Dal Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo, 2018
Till lättare kallskuret är ett fruktigt rött vin att föredra, således är vårt montepulciano-vin perfekt för detta ändamål. Tack vara sin struktur och de välbalanserade tanninerna klarar det även av att parera julbordets traditionella kötträtter – allt från köttbullarna till den maffiga ugnssteken.

Ursprung: Abruzzo, Italien
Producent: Cantina Zaccagnini
Druvor: montepulciano 100%
Alkoholhalt: 12,5 %
Artikelnummer: 3023
Pris: 115 kr

Héritages Côtes du Rhône Blanc Ogier, 2019
Vita Rhôneviner är oftast friska och torra med finstämda aromer av färska örter, päron och citrus. Héritage är inget undantag. Utmärkt till kallskuret eller laxen. Givetvis är det även skaldjurens bästa vän!

Ursprung: Rhône, Frankrike
Producent: Ogier
Druvor: grenache blanc 30%, clairette 20%, bourboulenc 20%, roussanne 10%, marsanne 10%, viognier 10%
Alkoholhalt: 13,5 %
Artikelnummer: 2866
Pris: 119 kr

Boschendal Brut
Gula äpplen, nektariner och nougat. Det är de dofter och smaker du får när du korkar upp dessa lyxiga bubblor från Sydafrika – gjort på ”Cape Classique”-metoden. Det är den sydafrikanska metoden att göra mousserande vin. Precis som med champagne, med den andra jäsningen i sin egen flaska. Perfekt som aperitif, till rökt lax och givetvis till skaldjur!

Ursprung: Western Cape, Sydafrika
Producent: Boschendal
Druvor: chardonnay 52%, pinot noir 48%
Alkoholhalt: 12,5 %
Artikelnummer: 7889
Pris: 120 kr

Tamnavulin Double Cask Speyside Single Malt
Denna ädla dryck kommer från ett skotskt boutique-destilleri beläget i Speysides nordöstra hörn. En single malt whisky som domineras av rika, varma aromer av äpplen, karamell och honung. Avnjutes ren eller ”on the rocks”, men passar likväl till en nygräddad äppelkaka.

Ursprung: Speyside, Skottland
Producent: Tamnavulin
Alkoholhalt: 40 %
Artikelnummer: 81900
Pris: 339 kr

Plantation 20th Anniversary XO Barbados
Det går inte att prata mörk rom utan att nämna Plantation i samma andetag. Plantation XO 20th Anniversary är en blend av producentens äldsta och bästa rom från Barbados vilket ger en smakupplevelser utöver det vanliga. Det är toner av ekad vanilj och rostad kokosnöt som samsas med marsipan och choklad. Som gjord för en avec bredvid den öppna spisen. Men den är även en perfekt partner till en bakad brieost.

Ursprung: Barbados
Producent: Plantation Rum
Alkoholhalt: 40 %
Artikelnummer: 509
Pris: 519 kr

La Guita Manzanilla
Att dricka sherry genomgående till maten kan te sig ganska märkligt. Det är inte så konstigt som det låter, spanjorerna har gjort det sedan Don Quixotes tider. I våra svenska storstäder erbjuder just nu sommelierna på de tjusiga och trendiga krogarna en hel del sherry på glas. Det viktigaste är att välja en torr variant av stilen Manzanilla. Vår La Guita är knastertorr med toner av mandel och äpplen och med en lång eftersmak. Perfekt till charkbrickan, den rökta laxen, julskinkan och håll i dig… Till sillen!

Ursprung: Jerez, Spanien
Producent: Rainera Perez Marin
Druvor: palomino 100%
Alkoholhalt: 15 %
Artikelnummer: 8201
Pris: 59 kr (375 ml)

Spring Wine & Spirits Essentials