Christmas Sour

Christmas Sour är en uppfriskande drink för jul, nyår och vinterns övriga mingel. Drinken är gjord på Jura 10 years och har inslag av saffran, apelsin och nejlika.

200 g strösocker
150 g vatten
1,5 g hel nejlika
5 g apelsinskal
0,25 g saffran
0,25 g salt
1 cl Gotlands Bittar
Blanda ingredienserna och låt puttra i cirka 8–10 minuter på låg värme tills sockret löser sig.

Skaka alla ingredienser utan is för att blanda dem. Skaka sedan allt igen, med iskuber. Dubbelsila i ett cocktailglas och garnera med torkad apelsin och hjärtan av bitters. Klart att servera! Vi hoppas att det smakar.