Orin Swift Cellars har en fascinerande historia. Det är berättelsen om den unge och framsynte Dave Phinney som, efter att ha blivit förälskad i vin under sina studier i Italien, började arbeta hos Robert Mondavi. Med en stark vision om att bygga något unikt skapade han sedan vinhuset år 1998 i Kalifornien.
Orin är hans fars mellannamn och Swift är hans mors flicknamn. Med två ton zinfandel och inte mycket annat tillbringade han det kommande decenniet med att göra vin åt andra såväl som till sig själv.
Framgångarna lät inte vänta på sig. Med kraftfulla viner och konstnärliga, uttrycksfulla etiketter skapade han riktiga kultviner. Fokus ligger fortfarande på att ha tillgång till de bästa druvorna från olika ursprung i Kalifornien. varje årgång är unik, både i druvblandning och uttryck. Dave Phinney har bland annat belönats med utmärkelsen ”Winemaker of the year” av Wine Enthusiast.
KO
