Stewart’s grundades av James Stewarts 1779 i Edinburgh, i sydöstra Skottland. Från början var företagets inriktning vin- och theförsäljning. Det dröjde inte länge innan hans söner John och George byggde vidare på företaget och gjorde tillägget J&G Stewart.

En släkting tog över företaget 1880, men sålde det vidare till Ebenezer Hughes, en auktoritet inom whiskyblending, som redan då började exportera till Sverige. Whiskyn blev snabbt populär i Sverige och rönte stora framgångar, så till den grad att Stewart’s var hovleverantör till det svenska kungahuset mellan 1930 och 1960.

1986 köpte Whyte & Mackay upp Stewart’s. Sverige har sedan dess förblivit en av de viktigaste marknaderna i världen för denna blended whisky. På etiketten ser man idag originalfamiljen Stewart.