TGC Riesling Returns är ett torrt, mineraldrivet och fruktigt vin med läskande syra. Vinet är gjort på 100 procent ekologiskt odlade rieslingdruvor från tyska Rheingau. Finns i de flesta Systembolagsbutiker och kan beställas till samtliga butiker och ombud.
Riesling Returns är en knastertorr riesling från Rheingaus branta vingårdar. Doften är druvtypisk och nyanserad med fruktiga toner av mogen citrus, mineral, rosa stenfrukt, gröna päron, ananas, mango och vita blommor. Smaken är torr och fruktig med en frisk, läskande syra. Det finns toner av både mineral och solmogen stenfrukt och avslutet är torrt, rent och stramt.
Riesling Returns passar till asiatiska smaker med viss hetta, lättare fiskrätter eller ostron och andra färska skaldjur. Vinet gör sig även utmärkt på egen hand, som sällskapsdryck med eller utan tilltugg.
Druvorna skördas i början av september och får en varsam pressning. För att bevara fräschör och fruktighet får druvmusten jäsa på temperaturkontrollerade ståltankar som håller 18°C. Vinet får sedan vila på jästfällningen under cirka tre månader för att utveckla djup och komplexitet innan slutlig blend och buteljering.
The Grape Collective är ett projekt inom Spring Wine & Spirits. Vi är en grupp människor som arbetar med vin varje dag och vi tycker att vin ska vara gott, enkelt och ärligt. Därför tar vi tillsammans med utvalda producenter fram viner som är just det. Vår ambition är att samla vinmakare som har samma inställning till vin som vi. Inga näsor i luften, bara i glasen. Eftersom vi är olika personer föredrar vi olika viner. Våra viner kommer dock alltid att ha två saker gemensamt: inget fusk och inget snobberi. Du som konsument ska alltid veta vad du har i glaset, vem som har gjort vinet och hur det har tillverkats. Riesling Returns är gjord som ett samarbete mellan oss på Spring Wine & Spirits och vår producent Weingut Mehrlein. Läs mer om här.
