Cannelloni Med Kyckling

Ingredienser

4 pers

8 lasagneplattor (färska)
400 g kycklingfärs
2 vitlöksklyftor, skalade och hackade
150 g färsk bladspenat, sköljd
100 g Philadelphiaost
100 g crème fraiche
2 schalottenlökar, hackade
7 dl tomatjuice
4 sardeller, hackade
2 tsk finhackad spansk peppar
2 lagerblad
1 knippe timjan
50 g färsk spenat eller mangold (till toppingen)
50 g parmesanost, grovriven
Olivolja
Salt, peppar
Olivolja att smörja formen

Gör Så Här

Sätt ugnen på 200 C.

Stek kycklingfärsen i olivolja tillsammans med hälften av vitlöken i cirka 3 min, tills den är genomstekt. Salta och peppra. Lägg över i en skål och blanda med spenat, Philadelphiaost och crème fraiche. Salta och peppra igen., om det behövs.

Fräs schalottenlök och resten av vitlöken i olivolja på medelvärme i ca 3 minuter. Häll på tomatjuicen, sardellerna, chili, lägg i lagerblad och timjan. Låt puttra i 10 minuter. Ta sedan bort timjan och lagerblad.

Lägg en sträng av kycklingfärsen längs långsidan på varje lasagneplatta. Rulla ihop och placera dem med skarven neråt i en smord, ugnseldfast form. Häll på tomatsåsen och baka i ugnen i cirka 15 min.

Toppa vid serveringen med sköljd bladspenat, olivolja och grovt riven parmesan.

Andra goda recept Se fler recept