Grillad entrecote med sotad broccoli, hasselnötter, salvia, rostad vitlök & sardeller
Vintips: Dark Horse Zinfandel
I en tjockbottnad kastrull fräs löken i olja snabbt med apelsin och ingefära.
Tillsätt honung, vin och låt koka upp några minuter. Sila av löken som fortfarande skall vara krispig. Koka ner vinet, blanda ut maizena i lite vatten och tillsätt så att såsen blir ordentligt trögflytande. Blanda sås, lök och smaksätt med lite ättika, salt och koka sedan upp snabbt.Låt svalna.
Servera med Barefoot Zinfandel, kex och en god krämig dessertost. Passar även mycket bra som tillbehör till kötträtter.
Vintips:
