Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
0 CL
Högklassig, intensiv, torr och fruktig, med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen, med en antydan till hagtornsblom, lindblommor och mangofrukt. Riktigt bra struktur, rik koncentration och härlig, frestande friskhet ”that will have you coming back for seconds and thirds”.
Region
Loire
Sockerhalt
0.2 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Passar Till
Fantastisk till en sole meunière, till ostron och alla fräscha skaldjur, till fisk som forell, gös, havsabborre samt piggvar serverad med citronklyftor eller laxcarpaccio med limezest. Också till sparris, kall hummer, vinbräserad kalv eller gräddkokt kalkon. Och så klart till en ostbricka med enbart getostar.
Skaldjur
Fisk
Grönsaker
Smak
Högklassig, intensiv, torr och fruktig, med inslag av svartvinbärsblad, päron och gröna äpplen, med en antydan till hagtornsblom, lindblommor och mangofrukt. Riktigt bra struktur, rik koncentration och härlig, frestande friskhet ”that will have you coming back for seconds and thirds”.
Doft
Elegant och aromatisk, med toner av svartavinbärsblad, citrusfrukter, stenfrukter, akacia-blommor och exotisk frukt, samt klassiska mineraltoner.
Vinifiering
De mogna druvorna skördas för hand. Druvorna pressas och musten förs till tankar som har sin specifika jäst. Det nya vinet ligger kvar på jästfällningen en tid vilket ger ytterligare koncentration av doft och smak. Vinet från de olika tankarna blandas och buteljeras. - Innehåller sulfiter.
Druvor
Sauvignon Blanc 100%
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär