In English
Ekologisk
Veganskt
Vitt

Riesling Grand Cru Pfersigberg Trois Châteaux EKO

Frankrike, Årgång 2015
Ekologisk
Veganskt
Vitt

Riesling Grand Cru Pfersigberg Trois Châteaux EKO

Frankrike, Årgång 2015
Ekologisk
Veganskt
Vitt

Riesling Grand Cru Pfersigberg Trois Châteaux EKO

Frankrike, Årgång 2015

242:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2543324

Alkoholhalt
14 %

Producent
Maison Kuentz Bas

Region
Alsace

Distrikt
AOC Alsace Grand Cru

Sockerhalt
4,8 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Riesling 100%

Doft
Tydliga aromer av blodapelsinskal, grapefrukt, pomelofrukt och mandel.

Smak
Rik, fyllig smak med aning fruktsötma och den pigga karaktären av citrusfrukt och gula stenfrukter, stöttad av svala, fräscha, örtiga toner. Lång, rik eftersmak med den friska fruktsyran typisk för Pfersigberg terroiren.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Alsaceviner generellt uppvisar karaktären av de druvor de framställts av medan Grand Cru-vinerna visar dess mångfasetterade terroirer. I Alsace finns totalt 51 vingårdslägen klassificerade som Grand Cru. Pfersigberg är ett av de främsta av dessa lägen. Det ligger på östsluttningen, i regnskuggan nedanför bergskedjan Vogeserna, och strax öster om orten Eguisheim. Jordmånen är kalk- och märgelrik, också rik på fossiler och stenar från Jurassicperioden. Druvorna mognar tidigt i Pfersigbergläget, på grund av det torra och varma mikroklimatet. Det resulterar i viner som är fylliga, smakrika, eleganta och förfinade, med eleganta fruktsyror och förträfflig lagringspotential. Ett Grand Cru Pfersigbergvin som detta är trevligt att dricka ännu år 2025. Pfersigberg betyder ordagrant ”persikoberget” men det är inte särskilt troligt att man någonsin odlat persikor här. ”Trois Châteaux” syftar på de tre torn, byggda på 900- 1000-talen e. Kr, och som syns väl från vingården. Prisbelönt årgång: “Success” – La Revue du Vin de France” 17,5/20 Gault & Millau 92/100 Wine Spectator 94/100 Wine Enthusiast

Passar Till
Mycket användbart vin, från förrätten till desserten! Lysande till skaldjurspaté och terrin, getosttoast, till musslor, räkor, ostron, hummer, havskräftor (naturella eller lagade), till sushi, sashimi och till fiskrätter baserade på sjötunga, torsk, lax, forell. Underbart till måltidens avslutning: blåmögelost, smakrik getost och desserter med persika, aprikos, gula plommon eller exotiska frukter.

Vinifiering
Manuell skörd, följd av försiktig pressning av druvorna. Den nypressade musten får ligga svalt 12-48 timmar. Jäsningen sker långsamt, i 3-6 månader, under noggrann temperaturkontroll. Det nya vinet ligger på jästfällningen i 6-8 månader, på rostfria tankar. Till sist försiktig filtrering, direkt följd av buteljering. Restsocker: 7,8 gr/L. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2016

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära