Passar Till

Till fiskrätter som aborre med örtsås, eller rökt lax, skaldjur och sushirätter.

Skaldjur

Fisk

Asiatiskt

Smak

Druvtypisk och elegant med fin struktur med örtiga, fruktiga inslag av melon och päron. Fin balanserad syra i slutet.

Doft

Intensiva druvtypiska dofter av vita blommor, päron och äpple, viss fänkål och örtighet.

Kuriosa

Druvan Verdejo har länge har odlats i Rueda-regionen i Spanien. Den härstammar från Nordafrika och spreds till Rueda på 1100-talet, eventuellt av Mozaraber (de kristna som levde under medeltiden i det då muslimska Spanien). Verdejo användes vanligtvis för att göra ett starkt oxiderat sherry-liknande vin. På 1970-talet började man att utvecklas en frisk och fruktig stil av Verdejo-druvan. År 1980 erkändes vita viner från Rueda-regionen av Denominación de Origen (DO).

Vinifiering

Druvorna skördas på natten i vingårdar som ligger högt på en platå 750 m ö h. Förutstättningarna för verdejo druvor av god kvalitet är optimala med en jordmån som är mineralrik och temperaturskillnader mellan dag och natt som bidrar till en fin balans mellan druvsötma och syra. Druvorna jäses i lågtemperatur på ståltank och ligger sedan på sin jästfällning tills buteljering. - Innehåller sulfiter

Druvor

Verdejo 100%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär

Lanseringsår

2018