In English
Vitt

Laroche Bourgogne Réserve

Frankrike, Årgång 2019
Vitt

Laroche Bourgogne Réserve

Frankrike, Årgång 2019

129:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2546914

Alkoholhalt
13 %

Producent
Domaine Laroche

Region
Bourgogne

Distrikt
AOC Bourgogne

Sockerhalt
<2 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Chardonnay 100%

Doft
Elegant och ursprungstypisk med fruktiga toner av vita och gula stenfrukter, tropisk frukt, citrusfrukt, kryddor och antydan till ek.

Smak
Torr, frisk, livfull och balanserad, typiskt för vita viner från Bourgogne. Fruktiga toner av gula äpplen, persikor, päron och apelsin, antydningar av mango, kryddor och ek, samt mineraler. Uppfriskande avslutning – som en varm septemberdag….

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Druvorna kommer huvudsakligen från Mâconnais i södra Bourgogne (byarna Viré-Clessé och Uchizy). Laroche har långtidskontrakt med de bästa odlarna där och med utvalda vinproducenter.

Passar Till
Njut som aperitif eller till räksallad med vattenkrasse, till japanska rätter, ostron, grillad fisk eller till rätter med fågel.

Vinifiering
Hela druvklasar pressas i en pneumatisk press och den nypressade musten får sedan vila i speciellt designade, vida ståltankar i 12 timmar vid 12-15C för att den ska klaras naturligt. Jäsningen sker i ståltankar vid 16C och tar 15 dagar. Merparten av det unga vinet (95 %) får genomgå malolaktisk jäsning vilket ger mer avrundad smak. Vinet lagras sedan i 2-5 månader, 70% i rostfria ståltankar och 30% lagras på fransk ekfat. Mycket försiktig filtrering före buteljeringen för att bevara så mycket som möjligt av vinets egen karaktär. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2016

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära