Druvor
Pinot Blanc 100%

Doft
Påtaglig krämig doft av mogna gula plommon, vita blommor, honung, aningen rostade och rökiga toner och kryddor.

Smak
Torrt, medelfylligt vin, med tilltalande, runda fruktsyror och aromer av mogna äpplen, citrus, apelsinblommor och örter.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Pinot Blanc har legat i skuggan av mer aromatiska, vita Alsace-druvor, men i kombination med mat visar druvan sin excellens. Gillar du druvsorterna Picpoul, Falanghina och Cortese kommer du att älska Pinot Blanc!

Passar Till
Mycket användbart vin i matsammanhang, både till franskinspirerad mat som skandinaviskt och japanskt kök: Sashimi, sushi, gravad lax, wokrätter med koriander, smörgåstårta med rökt lax, avokado och hyvlad fänkål, krämiga risotto och dito pastarätter, quiche Lorraine och fransk löksoppa är några exempel.

Vinifiering
Druvorna pressas långsamt och försiktigt i flera timmar, innan musten förs till tankar för jäsning under temperaturkontroll. Det unga vinet får ligga kvar på jästfällningen för att få mer stabilitet och aromer. Sedan filtreras vinet försiktigt och buteljeras. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2013