In English
Vitt

Ghost Pines Chardonnay

USA, Årgång 2018
Vitt

Ghost Pines Chardonnay

USA, Årgång 2018

133:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2554614

Alkoholhalt
14,50 %

Producent
Ghost Pines

Region
Kalifornien

Distrikt
Sonoma County

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Chardonnay 98%, utvalda vitvinsdruvor 2%

Doft
Stor, frisk druvtypisk doft med gula äpplen och mogna päron. Härlig ekfatston med integrerad vanilj och smörkola.

Smak
Fyllig, generös, stil med smaker av tropisk frukt och päron. Komplext vin med mjuk fruktig stil medel-lång avslutning med integrerade fat och toner av vanilj.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Passar Till
Grillad fisk med smakrika och kryddiga tillbehör. Helgrillad kyckling eller kalvfilé med hasselbackspotatis och elegant örtsås. En mix av mjuka och hårda ostar.

Vinifiering
2014 Ghost Pines Chardonnay kommer från tre av Kaliforniens mest kända områden; Sonoma, Monterey och Napa. Druvklasarna pressades hela för att få fram en frisk fruktighet. Efter pressningen vilade musten svalt i ett dygn innan det drogs om till jästankar, nu utan skal och kärnor. Jäsningen tog 3 veckor vid ca 13°C, vilket gav en ren och frisk Chardonnay karaktär på vinet. För att få den smöriga och nötiga stilen på vinet lagrades vinet sur lie på små franska ekfat samt ståltankar med både franska och amerikanska ekstavar, som i sin tur hade olika rostningar och tjocklek för att få fram ett komplext vin. Vinet genomgick malolaktisk jäsning. – Innehåller sulfiter

Lanseringsår
2017

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära