Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
197:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Frisk, fyllig smak av tropisk frukt, fläder, mineral och citrus. Vinet har en lång, läskande eftersmak.
Region
Salta
Sockerhalt
4 g/l
Fyllighet
Sötma
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Pocherad vitfisk med vitvinssås, fiskgryta, kyckling i gul curry.
Fisk
Fågel
Smak
Frisk, fyllig smak av tropisk frukt, fläder, mineral och citrus. Vinet har en lång, läskande eftersmak.
Doft
Elegant och nyanserad doft av vit persika, stenfrukt och fläderblom.
Kuriosa
El Esteco grundades 1892. Vingården Las Mercedes är en av de första planteringarna i Calchaqui Valley, och druvorna till detta vin kommer ifrån vinrankor som planterades 1945.
Vinifiering
Druvorna skördas för hand tidigt på morgonen. Vid ankomst till vineriet sker manuell sortering, avstjälkning, pressning och klarnning. 15% av druvorna fermenteras hela tillsammans med pressvinet i några dagar, separeras, pressas och tillsätts till juicen som får jäsa klart. Vinet buteljeras ofiltrerat och vilar på flaska 6-8 månader.
Druvor
Torrontés
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
