In English
Vitt

Château de Châtagneréaz 1er Grand Cru

Schweiz, Årgång 2018
Vitt

Château de Châtagneréaz 1er Grand Cru

Schweiz, Årgång 2018
Vitt

Château de Châtagneréaz 1er Grand Cru

Schweiz, Årgång 2018

279:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7025801

Alkoholhalt
12,50 %

Producent
Château de Châtagneréaz

Region
Vaud

Distrikt
AOC La Côte

Sockerhalt
1,3 g/l

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Chasselas 100%

Doft
Aromatisk och fruktig doft med toner av citrus, gula plommon, smultron, vita blommor och mineral.

Smak
Torr, frisk, generös och medelfyllig smak med fruktiga och florala inslag av saftiga päron, citrus, citron, gula plommon och mineral. Lång och komplex eftersmak.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Château de Châtagneréaz släpper sin chasselas nästan exakt ett år efter skörden 1 september. Druvan är nämligen oerhört lagringsduglig och Châtagneréaz brukar därför kontinuerligt släppa vinlådor med olika äldre årgångar för att visa hur druvan vinner på lagring. DNA-studier på druvor har visat att druvan chasselas härstammar från områden kring Genèvesjön, närmare bestämt från Vaud.

Passar Till
Passar som uppfriskande apéritif och till skaldjur, men även till fetare rätter som kantarelltoast, paj eller en klassiskt schweizisk ostfondue.

Vinifiering
Druvorna skördades för hand och togs sedan till vineriet där de krossades. Musten fick sedan jäsa vid 20 grader under två veckors tid. Vinet är lagrat i nio månader på stora ekfoudres och har genomgått malolaktisk jäsning och en lätt filtrering.

Lanseringsår
2020

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära