In English
Ekologisk

Valiano Chianti Classico 6,38 Gran Selezione EKO

Italien | Årgång 2016
Ekologisk

Valiano Chianti Classico 6,38 Gran Selezione EKO

Italien, Årgång 2016

236:-

75 CL NATURKORK GLASFLASKA

Ung, elegant och lång smak med stolt, stram struktur, välintegrerade tanniner, mörk fruktighet och kryddigt nötiga inslag.

Art.Nr

2646124

Alkoholhalt

14 %

Producent

Valiano

Region

Toscana

Distrikt

Chianti Classico DOCG

Art.Nr

2646124

Alkoholhalt

14 %

Region

Toscana

Producent

Valiano

Distrikt

Chianti Classico DOCG

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista File icon

Passar Till

Klassiska anrättningar som stek eller köttbit med fetare sås och tryffel. Ge gärna vinet en högtidlig runda på karaff innan servering.

Fläsk

Fläsk

Nöt

Nöt

Smak

Ung, elegant och lång smak med stolt, stram struktur, välintegrerade tanniner, mörk fruktighet och kryddigt nötiga inslag.

Doft

Ung, elegant och rödfruktig doft med toner av körsbär, torkade örter, mineral, tomat, ekfat, lakrits och nötiga inslag.

Vinifiering

Vingårdarna till vinet är endast 6,38 hektar och ligger på en höjd om 350 m.ö.h. i en sydvästlig riktning. Vinstockarna planterades 1998 med en densitet om 4200 stockar per hektar. Druvorna skördas för hand och selekteras redan i vingården. Skalen får ligga i musten i 15 dagar med kontinuerlig pump-over följt av separering från skalen och malolaktisk jäsning. Sangiovesevinet lagras i 18 månader på franska 2000 liters ekfat. Cabernet sauvignon och merlot lagras i 18 månader på 225 liters ekfat och när vinet har blandats vilar det några månader på ståltank och minst sex månader på flaska.

Druvor

90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära