Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
0 CL
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter. Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration och varm, lång och ihållande eftersmak.
Region
Veneto
Sockerhalt
6.5 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Antipasti med kallskuret, till smakrika rätter av vilt eller nöt, eller gris som tillagats i ugn på låg temperatur. Hårdostar som vällagrad parmesan.
Fläsk
Nöt
Vilt
Smak
Medelfylligt vin med smak av mörk frukt, choklad och lite mandel, fat och örter. Ett maffigt vin med rik fruktighet och koncentration och varm, lång och ihållande eftersmak.
Doft
Rund, rik, fruktig, lite söt doft med toner av mörka bär, torkad frukt och fat.
Vinifiering
Klassisk rödvinsvinifiering av utvalda druvor i temperaturkontrollerade tankar och macerering av utvalda druvor i åtta dagar. Sedan tillförs skalen från framställningen av Falasco Amarone och vinet jäses om för att öka komplexitet och alkoholstyrka. Därefter lagras vinet på små och stora ekfat i nio månader, innan den slutliga cuvéen görs. - Innehåller sulfiter
Druvor
Corvina, Corvinone och Rondinella
