Druvor
Malbec 100%

Doft
Generös, mjuk, fruktig med aromer av röda bär, mörka bär, samt kryddor och vanilj.

Smak
Detta är den typiska smaken på fransk Malbec (annat namn är Auxerrois): Rättframt, tilltalande i robust stil och påtaglig fruktighet, med hallon, jordgubbar, blåbär, körsbär och plommon. Bra friskhet och behagliga, litet peppriga tanniner i avslutningen.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Här tänker man på smakrika rätter! Confiterad anka med vitlökspotatis, sydfransk cassoulet, pärlhöna marinerad i kokosnötsmjölk och gurkmeja, lammtagine med potatis och torkad frukt, ugnsstekt kyckling med tryffelolja, pasta med tryffelolja.

Vinifiering
De krossade druvorna får ligga i tank vid varm temperatur för att laka ur aromer. Efter jäsningen kyls det nyjästa vinet ner för att doft och smak, som lakats ur, bevaras. Delar av vinet förs över till rostfria tankar, övrigt vin lagras med ekstavar, som ger en mer komplex, rundare karaktär. Till sist följer blandning och buteljering. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2013:2