Druvor
Cabernet Sauvignon, med lite Cabernet Franc, Merlot och Syrah.

Doft
Fruktig doft med toner av mörk bärfrukt som blåbär, plommon och björnbär. Fin, örtig ton med vanilj från integrerade fat.

Smak
Kryddig, torr och smakrik med rund fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, blåbär, kakao och lakrits. Lång, frisk och elegant avslutning. Mycket matvänligt.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Charketurier. Grillade lammkotletter eller nötkött med krämig örtsås. Pasta med köttragu. Smakrik pizza, gärna med pepperoni eller grillade grönsaker. Perfekt till lagrade hårdostar och rödlöksmarmelad.

Vinifiering
Druvorna skördades från mitten av september och avstjälkas när de kommer in i vineriet. De krossas och musten har skalkontakt i 2 veckor innan musten pressas av och dras till kylkontrollerade ståltankar för jäsning. Vinet lagras i 12 månader på andra- och tredjegången använda franska ekfat. Vinet lagras sedan på flaska några månader.

Lanseringsår
2019