Druvor
100% Shiraz

Doft
Frisk aromatisk doft med inslag av plommon, mörka bär såsom blåbär, lakrits och färska örter.

Smak
Härligt fruktig smak med inslag av plommon, röda bär och kryddigt avslut. Mjuka, fina taniner med bra längd, ett mycket välbalanserat vin i en elegant stil.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Nära Toolamba i centrala Victoria ligger Pogue Vineyard, som är en ekologisk vingård på ca 65 Hektar. Området tillhör Goulburn Valley och var från början ett ställe där man odlade frukt. 1996 köptes dock ”vingården” av vinodlare. Nu odlar man druvorna Sauvignon Blanc, Chardonnay, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot och Sangiovese.

Passar Till
Bra till grillade rätter av lamm- och nöt, bra till charkbrickan eller matiga sallader.

Vinifiering
Druvorna plockas för hand från ekologiska "Pogue Vineyard" i Goulburn Valley. Vinet lagras i 6 månader på en blandning av 1 år gamla franska 225 liters ekfat och äldre stora ekfat.

Lanseringsår
2022