Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
262:-
75 CL NATURKORK GLASFLASKA
Fylligt och mjukt vin med smak av mörka och röda mogna bär, peppar och vanilj. Fin mineralton (salt, typiskt för jordmånen) med örtiga inslag. Lång avslutning med en lätt eldig ton och mogna tanniner. Välgjort och ursprungstypiskt vin.
Region
Katalonien
Sockerhalt
0.5 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Detta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Ladda ner produktblad
Passar Till
Perfekt till grillat kött och grytor. Fungerar även utmärkt till många hårdostar och mildare grönmögelostar och spanska charkuterier.
Buffémat
Nöt
Ost
Smak
Fylligt och mjukt vin med smak av mörka och röda mogna bär, peppar och vanilj. Fin mineralton (salt, typiskt för jordmånen) med örtiga inslag. Lång avslutning med en lätt eldig ton och mogna tanniner. Välgjort och ursprungstypiskt vin.
Doft
Stor komplex och intensiv doft med inslag av körsbär, mandel, plommon och vanilj.
Kuriosa
Symbolen för DOCa Priorat bär Scala Deis egna logo (stegen) vilket visar på deras historiska betydelse i Priorat.
Vinifiering
Druvorna skördas för hand från ca 25 år gamla vinstockar. Efter beslut om vilka vingårdar som skall allokeras för detta vin handskördar man två (!) gånger för att plocka druvorna vid perfekt mognad. Vinet har legat på både nya och gamla ekfat, 80% franska och 20% amerikanska i 12 månader och sedan i ytterligare 12 månader på flaska. Vinet kan lagras ytterligare 5-10 år. Innerhåller sulfiter.
Druvor
Garnacha 55%, Cabernet Sauvignon 20%, Cariñena 15%, Syrah 10%
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
