119:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
2588314
Alkoholhalt
14 %
Producent
Paxton Wines
Region
McLaren Vale, South Australia
Distrikt
McLaren Vale, South Australia
Sockerhalt
3,3 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaDetta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaDetta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Druvor
Shiraz 52% Grenache 38% Mataro 10%
Doft
Ren och aromatiskt doft med toner av körsbär, plommon, blåbär, choklad, krossad sten och rök.
Smak
Smaken är välbalanserad, fyllig och mörkfruktig med toner av plommon och mogna skogshallon. Örtiga inslag kombinerat med en pigg blommighet lämnar ett långt och fräscht avslut.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
Kuriosa
På Paxton har man vårdat sina familjeägda vingårdar i MacLaren Vale, South Australia, sedan 1979. De är ledande inom ekologisk och biodynamisk vinframställning. David Paxton, en av Australiens mest respekterade vinodlare omfamnade biodynamiska och ekologiska metoder redan 2004 och arbetade för att 2011 uppnå full certifiering.
Passar Till
Svamprisotto, smakrik fågel, kryddig korv, lättare grillmiddag eller lammkotlett.
Vinifiering
Druvorna till detta vin skördas vid optimal mognad, varje druvsort genomgår, avstjälkning, jäsning och lagring separat. Detta för att förstärka varje druvsorts unika egenskaper. Jäsning sker i öppna tankar. Under denna process pumpas det blivande vinet runt två gånger om dagen under 14 dagar för att extrahera färg, smak och tanninstruktur. Vinet lagras sedan under 12 månader på franska ekfat av varierande storlek, 225 liters fat och 500 liters fat. Därefter blandas de olika druvsorterna och det färdiga vinet buteljeras.
Lanseringsår
2020
