Druvor
Nero d’Avola 80%, Shiraz 20%

Doft
Frisk, fruktig och kryddig doft med mogna hallon och björnbär. Lite toner av Bassets svartavinbärsvingummin och färska mogna jordgubbar. Avslutar fint med kryddighet och lakritston.

Smak
Medelfyllig och pigg fruktig smak med härliga toner av skogshallon och vinbär. Saftig och balanserad samt relativt lätt i avslutnigen. Trevlig liten ört-och kryddighet med lakrits och finstämda tanniner i avslutningen.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Passar Till
Går utmärkt på egen hand eller till charkbrickan. Ceasarsallad eller ett vegetariskt grillspett med krämig örtsås. Passar även kyld till smakrika fiskrätter. Givetvis en bra kompis till pizzan eller pasta med tomatsås.

Vinifiering
Druvorna kommer från vingårdar på västra Sicilien och skördas under september. Druvorna jäser separat, men båda får skalmacerera under 15-20 dagar i kontrollerad temperatur. Mjuk press av druvorna och skal ger en fin färg och mjuka tanniner till vinet. Druvsorterna blandas i slutet av januari, därefter lagras vinet på ståltankar och den malolaktiska jäsningen sker. Vinet lagras ytterligare 3-4 månader innan buteljering.

Lanseringsår
2020