279:-
300 cl
Artikelnr
5029208
Alkoholhalt
13 %
Producent
Pasqua Vigneti e Cantine
Sockerhalt
9,59 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Doft
Doften är generös och varm med fin kryddighet, touch av vanilj, frisk ton av solmogna hallon och björnbär.
Smak
Smaken är medelfyllig, välbalanserad med fin kryddighet, liten fruktsötma och tanniner. Generös mogen bärfrukt med toner av körsbär och mörka plommon. Trevlig, lång mjuk avslutning med kryddor, körsbärskärnor och liten vaniljton.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
Passar Till
Charketurier. Smakrika rätter, gärna grillat nöt- eller lammkött. Svamprisotto, Lasagne eller Pizza med härlig topping. Lagrade hårdostar. Fungerar även på egen hand!
Vinifiering
Druvorna skördas i september, pressas och jäser till största del blandat i ståltankar. Vinet bstår till största del av Cabernet Sauvignon och Merlot. Jäsningen sker vid ca 24°-25° C i 10 dagar, med frekvent remontage för att extrahera både färg och tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras 90 % av vinet fortsatt i ståltankar och 10% av Cabernet Sauvignon vinet lagras separat i ekfat i 6-7 månader. Vinerna blendas ihop inför tappning.
Lanseringsår
2021