Doft
Doften är generös och varm med fin kryddighet, touch av vanilj, frisk ton av solmogna hallon och björnbär.

Smak
Smaken är medelfyllig, välbalanserad med fin kryddighet, liten fruktsötma och tanniner. Generös mogen bärfrukt med toner av körsbär och mörka plommon. Trevlig, lång mjuk avslutning med kryddor, körsbärskärnor och liten vaniljton.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Passar Till
Charketurier. Smakrika rätter, gärna grillat nöt- eller lammkött. Svamprisotto, Lasagne eller Pizza med härlig topping. Lagrade hårdostar. Fungerar även på egen hand!

Vinifiering
Druvorna skördas i september, pressas och jäser till största del blandat i ståltankar. Vinet bstår till största del av Cabernet Sauvignon och Merlot. Jäsningen sker vid ca 24°-25° C i 10 dagar, med frekvent remontage för att extrahera både färg och tanniner. Efter den malolaktiska jäsningen lagras 90 % av vinet fortsatt i ståltankar och 10% av Cabernet Sauvignon vinet lagras separat i ekfat i 6-7 månader. Vinerna blendas ihop inför tappning.

Lanseringsår
2021