Druvor
Primitivo

Doft
Fruktig, ungdomlig och frisk doft av mogna björnbär och blåbär. Toner av lite peppar, viol och mörka solvarma hallon.

Smak
Medelfyllig, fruktig med bra frisk syra och mjuka tanniner. Vinet har en god frisk fruktighet av plommon och mogna körsbär. Smakrikt, med lite svartavinbärstoner i avslutningen.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Kuriosa
Apulien är Italiens vagga, passande nog så betyder Naca just vagga på den lokala dialekten.

Passar Till
Passar suveränt till charkuterier och ostar. Mycket bra allroundvin, allt från pasta med tomatsås, krämig svamprisotto eller grillad kyckling och hemmagjord pizza!

Vinifiering
De ekologiska druvorna skördas i Salentoområdet under de första 10 dagarna i september. Druvorna avstjälkas och pressas för att sedan pumpas över till ståltankar där musten får jäsa. Vinet genomgår även maloloaktisk jäsning och lagras sedan några månader på ståltankar innan buteljering.

Lanseringsår
2020