In English
Rött

Mercurey Premier Cru Clos du Roi

Frankrike, Årgång 2016
Rött

Mercurey Premier Cru Clos du Roi

Frankrike, Årgång 2016
Rött

Mercurey Premier Cru Clos du Roi

Frankrike, Årgång 2016

475:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
5004001

Alkoholhalt
13 %

Region
Bourgogne

Distrikt
AOP Mercurey 1er Cru

Sockerhalt
<0,3 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
100% Pinot Noir

Doft
Stor generös doft med solmogna mörka och röda bär, plommon, svarta vinbär, kryddor, viol och fat.

Smak
Medelfyllig till fyllig, rik, rund, fruktig och silkig med värmen och elegansen av Pinot Noir från södra Bourgogne. Inslag av körsbär, hallon, kryddor, mörk choklad, en toppnot av viol och lite fat. Alla komponenterna i vinet - fruktsötman, syran och tanninerna - smälter samman för en silkeslen final: härlig, lång och intensiv.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Ett bra alternativ till Pommard! Clos du Roi är en enskild vingård som planterades mellan 1970 och 2002 och har en total areal på 3,089 hektar. Syd/sydväst exponering och konkav sluttning. Jordmånen består av mörk lera omringad av limestone. Lagringspotential: dricka nu eller 8-10 år till i källaren. Serveras med fördel vid 13-14C.

Passar Till
Klockren med örtbakad lammstek, oxfilé, hängmörad biff, grillade iberico racks och avslutningsvis en bit Tomme des Bauges-ost.

Vinifiering
Manuell skörd och handsortering. Delvis avstjälkning. Kall maceration 4-6 dagar innan alkoholjäsningen startar med naturlig jäst. Jäsningen pågår 15 dagar med pigeage (när skalmassan pressas ner). Hela vinet lagras 15 månader i 228-liter burgundiska ekfat (25% nya).

Lanseringsår
2020

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära