In English
Nyhet
Rött

Mai Dire Mai Valpolicella DOC Superiore

Italien, Årgång 2013
Nyhet
Rött

Mai Dire Mai Valpolicella DOC Superiore

Italien, Årgång 2013

349:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2598424

Alkoholhalt
15 %

Producent
Pasqua Vigneti e Cantine

Region
Veneto

Distrikt
DOCG

Sockerhalt
3,70 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 10%, Oseleta 10%

Doft
Kryddig, varm doft med toner av ceder trä, mogna moreller och mocha. Vinet har utvecklat lite mognadstoner samt fin, elegant ton från ekfaten och en twist av lakritsrot.

Smak
Medelfyllig, torr och kryddigt generös smak med mängder av mogna moreller. Smakrikt med fin tanninstruktur och nyanserade balsamvinägerstoner. Lång eftersmak med torkad frukt, peppar och tobak i avslutningen.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Druvorna kommer från Montevegro vingården som ligger 350 m.ö.h.

Passar Till
Smakrika pastarätter med krämiga såser. Risotto med svamp och pancetta. Grillad lamm- eller nötkött med vitlök och örter. Härligt till lagrad hårdostar som Parmesan.

Vinifiering
Druvorna skördas för hand och pressas försiktigt för vidare sval jäsning i kylkontrollerade ståltankar, ca 22-26°C. Lagring sker i 18 månader på en mix av nya och några år gamla franska ekfat, blandat 225 L och 500 L.

Lanseringsår
2020

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära