In English
Rött

Louis M Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon

USA, Årgång 2013
Rött

Louis M Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon

USA, Årgång 2013
Rött

Louis M Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon

USA, Årgång 2013

589:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
2552024

Alkoholhalt
15,50 %

Producent
Louis M Martini

Region
Kalifornien

Distrikt
Sonoma County

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

RESTAURANGSORTIMENT

Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln

Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss

Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Cabernet Sauvignon 93%, Petit Verdot 7%

Doft
Doften har en tydlig karaktär av röd frukt, hallon och svarta vinbär. En ton av espresso och mörk choklad.

Smak
Smakrik och fylligt vin med en mjuk pallet av svarta vinbär, kryddor och ett avslut av mörka bär, rostad ek och vanilj.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Kuriosa
Vinet kommer till 100% från den legendariska vingården Monte Rosso, som ligger ca 365 m.ö.h. på bergskedjan Mayacamas. Vingården sluttar ned mot Sonoma Valley. Vinstockarna på Monte Rosso är mycket gamla och ger en låg avkastning. Louis M. Martini köpte Monte Rosso redan 1938.

Passar Till
Stek av viltkött eller nötkött, gräddsås med murkla och klassiska tillbehör. Kalvköttbullar med ricotta och tomatsås. Utmärkt till hårdostar efter maten.

Vinifiering
Druvorna skördades och sorterades för hand, därefter macererade druvorna svalt i två dygn innan de med gravitationens hjälp hamnade i jästankarna. Efter alkoholjäsningen fördes vinet över till ekfat för den malolaktiska jäsningen. Vinet har lagrats sammanlagt 27 månader på en mix av franska och amerikanska ekfat innan vinet slutligen blandades ihop. En stor del av faten var nya; 78% nya franska, 14% nya amerikanska, 8% neutrala ekfat. Efter att vinet hade blandats ihop vilade det på ekfat någon månad innan buteljering.

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära