In English
Rött

La Zorra RARO

Spanien, Årgång 2018
Rött

La Zorra RARO

Spanien, Årgång 2018
Rött

La Zorra RARO

Spanien, Årgång 2018

149:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
7164001

Alkoholhalt
13 %

Producent
Vinos la Zorra

Region
Kastilien-León

Distrikt
DO Sierra de Salamanca

Sockerhalt
1,5 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
Rufete 100%

Doft
Vinet har en elegant och för druvan typiskt doft av mogen röd frukt och viss blommighet och toner av grönt thé.

Smak
Smakrikt och friskt med toner av bärig röd frukt och pigg syra och lång elegant eftersmak.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Raro betyder konstig på spanska. Druvan är unik för DO Sierra Salamanca och detta vin på 100% Rufete kan kanske upplevas som just "raro" :-)

Passar Till
Grillat kött, spanska tapas och hårda ostar.

Vinifiering
Druvorna växer i vingårdar som består av sand/granit. Druvorna handplockas när druvorna är optimalt mogna. Juicen macereras under låg temperatur (kalljäsning) för att bevara druvans naturliga fruktighet utan för mycket påverkan. Spontan alkoholjäsning i 10-12 dagar i ca 21 grader med sin naturliga jäst i ståltank i små volymer för att öka på extraheringen. Malolaktisk jäsning i ståltank. Vinet fick sedan ligga i 9 månader på franska ekfat (2:a användningen). Vinet är varken filtrerat, klarnat eller stabiliserat vilket kan medföra att vinet kan ha viss fällning i flaskan. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2018

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära