Druvor
Merlot 100%

Doft
Fruktig doft av plommon och svartvinbär med eleganta ektoner.

Smak
Medelfyllig med druvtypisk smak av viol, mörka bär och sammetslena tanniner med en lång fruktig eftersmak.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Detta vin är klassat som Fairtrade och med detta menas att odlarna får ett garanterat rättvist pris för sina druvor.

Passar Till
Örtkryddat kött, tex fläskkotletter med en krämig risotto el potatisgratäng och skysås alternativt en gräddig sås med timjansrostad potatis som komplement. Även till krämiga pastarätter eller vällagrad hårdost av ko.

Vinifiering
Druvorna till vinet kommer från utvalda vingårdar i Swartland (för sina expressiva fruktiga druvor) och Robertson (för sina eleganta druvor). Vinet har efter skörd jäst med skalkontakt i 28°C på temperaturkontrollerad ståltank. Efter den malolaktiska jäsningen på fransk ek har vinet legat kvar i 3 månader på ek. Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2015