In English
Nyhet
Rött

Domaine Rolet Arbois Trousseau 1986

Frankrike, Årgång 1986
Nyhet
Rött

Domaine Rolet Arbois Trousseau 1986

Frankrike, Årgång 1986
Nyhet
Rött

Domaine Rolet Arbois Trousseau 1986

Frankrike, Årgång 1986

595:-

150 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
9250406

Alkoholhalt
13 %

Producent
Domaine Rolet

Region
Jura

Distrikt
AOP Arbois

Sockerhalt
0,2 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Produktinformation

Druvor
Trousseau 100%

Doft
Finstämd och parfymerad doft med rödbäriga inslag, lätt animaliska toner och höstaromer av multna löv.

Smak
Medelfyllig smak med eleganta toner av polerat läder, höstskog, röda äpplen äpplen, apelsinskal och pioner. Syran är mjuk och tanninerna silkeslena. Det här är ett fantastiskt fint exempel på hur trousseaudruvan kan åldras med elegant komplexitet.

Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär

Kuriosa
Domaine Rolet är en av de legendariska egendomarna i Jura. Vingården grundades redan år 1942 och är Juras första självständiga egendom. De arbetar småskaligt och hållbart, alla druvor skördas manuellt och inga kemiska bekämpningsmedel används. År 2020 startade de även sin resa mot att bli ekologiskt certifierade. Deras viner kännetecknas av renhet och balans och de speglar sin terroir på ett ärligt och rättframt sätt. Egendomen har en samling av äldre årgångar i magnumbutelj, vilket är ytterst ovanligt bland producenter i Jura. Lagringspotential: oändlig för en oöppnad flaska. En öppnad flaska bör konsumeras inom två dagar. Använd gärna en vakuumpump.

Passar Till
Ypperligt dryckesalternativ till chark- och ostbrickan, smakrika patéer, klassisk kyckling, fläskkorv, råbiff, tonfisk eller en smakrik paella.

Vinifiering
Druvorna kommer från lieux-dits Montesserin i Arbois, Chagnon och Euvrin i Montigny. De skördades manuellt. Efter sedvanlig rödvinsframställning lagrades druvorna i minst 20 månader på stora ekfat, så kallade foudres, innan buteljering. Vinet fick minimal filtrering. Serveras med fördel vid 15 C. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2022

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära