In English
Hållbarhetscertifierad

Coto De Imaz Reserva

Spanien
Hållbarhetscertifierad

Coto De Imaz Reserva

Spanien

0 CL

Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor.

Art.Nr

Alkoholhalt

0 %

Producent

El Coto de Rioja

Region

Rioja

Distrikt

DOCa Rioja

Art.Nr

Alkoholhalt

0 %

Region

Rioja

Producent

El Coto de Rioja

Distrikt

DOCa Rioja

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Passar Till

Eleganta vilträtter, vitlöksspäckad lammstek, klassisk entrecôte och charkuterier.

Buffémat

Buffémat

Lamm

Lamm

Nöt

Nöt

Vilt

Vilt

Smak

Ganska fyllig, fortfarande ungdomligt kraftfull smak med inslag av björnbär, plommon, vanilj och kryddor.

Doft

Kraftfull doft med inslag av mörk frukt, vanilj och kryddor.

Vinifiering

Jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen ligger skalen kvar i vinet i drygt två veckor för att laka ur aromer som ger extra karaktär åt vinet. Efter den malolaktiska jäsningen, då den syrliga äppelsyran omvandlas till mjukare mjölksyra, lagras vinet först på nya ekfat och därefter på fat som är fyra till fem år gamla. Totalt 18 månader på 225-liters fat av amerikansk ek. Därefter följer buteljlagring i två år. - Innehåller sulfiter.

Druvor

Tempranillo, varav 85% från regionen Alta. En del av stockarna är cirka 40 år, vilket ger mer koncentration åt vinet.

Fatkaraktär

Tydlig Ekkaraktär

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära