Vintrender 2024 - Spaning med Anna Rahm
0 CL
Väldigt komplex, fyllig, ungdomlig smak med integrerade tanniner dolda av mogen mörk frukt. Inslag av björnbär, kryddnejlika och fatvanilj.
Region
Rioja
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Ladda ner produktblad
Passar Till
Smakrika kötträtter, gärna vilt, liksom anka eller gås.
Vilt
Fågel
Smak
Väldigt komplex, fyllig, ungdomlig smak med integrerade tanniner dolda av mogen mörk frukt. Inslag av björnbär, kryddnejlika och fatvanilj.
Doft
Kraftfull doft med mörk, kryddig frukt, fatvanilj och mintchoklad.
Vinifiering
Jäsning i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål. Efter jäsningen ligger skalen kvar i drygt två veckor för att ge mer karaktär åt vinet. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet 24 månader på fat av amerikansk ek och därefter följer buteljlagring i cirka tre år. Innehåller sulfiter.
Druvor
Tempranillo, från Alta och mestadels gamla vinstockar
Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär
