289:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
7407701
Alkoholhalt
13 %
Producent
Château de Châtagneréaz
Region
Vaud
Distrikt
AOC La Côte
Sockerhalt
0,4 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
Detta är en produkt för Privatpersoner. Är du Restaurangkund? Klicka här
Druvor
Gamay d'Arcenant 85,5%, Garanoir 8,5%, Gamaret 6%
Doft
Inbjudande doft av mörka och röda bär, torkade örter, mörka blommor och inslag av ekfat.
Smak
Elegant och medelfyllig smak med stram och slank struktur, fräsch syra och toner av mörka körsbär, tranbär, viol, peppar, integrerade fattoner. Långt, nyanserat avslut.
Fatkaraktär
Viss Ekkaraktär
Passar Till
Charkuterier, råbiff, stekt biff, smakrika grytor, grillad kyckling och torskrygg med bacon.
Vinifiering
Druvorna skördades för hand och togs sedan till vineriet där de krossades och avstjälkades. Musten och skalen macererades därefter i tolv timmar vid 35 grader. Efter den sju dagar långa alkoholjäsningen i temperaturreglerad tank följde malolaktisk jäsning och ett års lagring på tank och ekfat. Innan buteljering genomgick vinet en lätt filtrering.
Lanseringsår
2020
