In English
Ekologisk
Rött

Casa E. di Mirafiore Langhe Nebbiolo DOC EKO

Italien, Årgång 2018
Ekologisk
Rött

Casa E. di Mirafiore Langhe Nebbiolo DOC EKO

Italien, Årgång 2018
Ekologisk
Rött

Casa E. di Mirafiore Langhe Nebbiolo DOC EKO

Italien, Årgång 2018

289:-

75 cl
GLASFLASKA

Artikelnr
5031801

Alkoholhalt
14 %

Producent
Casa E di Mirafiore

Region
Piemonte

Distrikt
Langhe DOC

Sockerhalt
1,9 g/l

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Fyllighet

Strävhet

Fruktsyra

Köp eller beställ här Spara i lista Ta bort ur lista

Produktinformation

Druvor
100% nebbiolo

Doft
Stor, nyanserad och generös doft med kryddor, mörkblå mogna plommon, lite tobak och torkade rosblad. Finstämd och elegant med inslag av en lövskog i höstskrud.

Smak
Torr, mycket generös, elegant med ren frukt, mjuk men distinkt tanninstruktur. Lång, välbalanserad eftersmak med liten fruktsötma och trevliga balsamicoinslag.

Fatkaraktär
Tydlig Ekkaraktär

Passar Till
Smakrika pasta- och risottorätter. Underbar till svamp av alla slag, gärna tryffel. Nöt- eller viltkött som kronhjort eller älg. Smakrika hårdostar som lagrad Parmesan.

Vinifiering
Druvorna till ekologiska Langhe Nebbiolo kommer från vingårdar i Serralunga d'Alba. Vingårdarna ligger på 300-450 m.ö.h. Druvorna skördas för hand, och musten får jäsa i 12-15 dagar i ståltankar. Vinet skalmacererar ytterligare 15-20 dagar. Vinet dras över till ekfat på 2000-14.000 liter, där det lagras i 12 månader. Efter att vinet har buteljerats lagras det ytterligare 6 månader på flaska.

Lanseringsår
2020

Liknande drycker
Inspiration Dryckeslära
Dryckeslära