173:-
75 cl
GLASFLASKA
Artikelnr
2594114
Alkoholhalt
13 %
Producent
Casa E di Mirafiore
Region
Piemonte
Distrikt
Dolcetto d'Alba DOC
Sockerhalt
0,10 g/l
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaDetta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Fyllighet
Strävhet
Fruktsyra
RESTAURANGSORTIMENT
Gör som hundratals andra restaurangkunder och lägg din order via Spendrups E-handelsportal.
Till E-handeln
Har du frågor eller funderingar? Kontakta oss
Spara i lista Ta bort ur listaDetta är en produkt för Restaurangkunder. Är du Privatperson? Klicka här
Druvor
Dolcetto 100%
Doft
Stor, mycket varm, fruktig ton av björnbär, tranbär och mogna plommon. Frisk rödfruktighet med en fin örtig ton av rosmarin.
Smak
Medelfyllig, torr, stor fruktighet med inslag av plommon och mogna körsbär. Viss stramhet av tanniner, med pigg syra av körsbärskärnor och trevlig örtighet. Salta mandlar och lakritsrot i avslutningen.
Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär
Kuriosa
Dolcetto betyder den lilla söta på italienska.
Passar Till
Charketurier med tillhörande ostbricka. Pasta Carbonara. Grillad kyckling med svamprisotto. Pizza med prosciutto.
Vinifiering
Dolcetto druvorna kommer från vingårdar runt Serralunga d'Alba. Druvorna krossas och musten jäser i 8-10 dagar i ståltank. Den malolaktiska jäsningen sker på cementtankar under november. Vinet dras över till stora franska och slavonska ekfat och lagras 2 månader på fat och sedan 6 månader på flaska innan det lanseras. Innehåller sulfiter.
Lanseringsår
2020
