Passar Till

Sällskapsvin, hårda ostar, kyckling eller fläskfilé. Prova gärna till en grillad, smakrik fiskrätt.

Fläsk

Fågel

Smak

Mjuk, relativt torr, inbjudande fruktighet. Generösa toner av mörka plommon och blåbär.

Doft

Rik, varm, mörk bärfrukt av blåbär och mogna mörka björnbär.

Kuriosa

Inspirerade av de vindlande vägarna i Kaliforniens vindistrikt har Canyon Roads viner tagits fram för att återge äkta druvkaraktär i flaskform. Vinmakaren Rafael Jofre har valt druvor från några av Kalifornien’s bästa områden, och tillverkat vinerna med mat- och vinkombination i åtanke. Rafael är född och uppvuxen i Argentina och flyttade till Kalifornien 2004 för att jobba med att ta fram uttrycksfulla viner på Canyon Road Winery.

Vinifiering

Druvorna till Canyon Road Merlot är en blandning av bl.a. Merlot och Syrah. Musten får jäsa med utvalda jästsorter vid lite varmare temperatur med mjuk pumpning över skalen, vilket ger riktigt koncentrerad färg och fruktaromer. Vinet lagras sedan i minst 9 månader på ståltank innan buteljering. - Innehåller sulfiter

Druvor

Merlot 100%

Fatkaraktär

Ingen Ekkaraktär