Druvor
Gamay 100%

Doft
Charmfulla aromer av både röda bär och mörka bär, samt antydan till kryddor, blommor och mineraler.

Smak
Medelfyllig, med tilltalande smaker av röda vinbär, hallon, röda körsbär, björnbär och blåbär, kompletterade av lätta toner av vitpeppar, rosenblad och grafit, som tillsammans med de mogna kryddiga tanninerna och rena, fräscha fruktsyror ger vinet behaglig komplexitet.

Fatkaraktär
Ingen Ekkaraktär

Passar Till
Toppen med pulled pork, tartarbiff, terriner, charkuterier, quicher, fisksoppa med rouille, Caprese sallad, grillad fisk som havsabborre, Salade Nicoise och Croque Monsieur, färskt sidfläsk tillagat på låg värme, Thai biffsallad och räk- och fläskfärsfyllda dumplings.

Vinifiering
Druvorna kommer från de två Beaujolais Cru-byarna Juliénas och Moulin-à-Vent. Jäsningen sker separat på temperaturkontrollerade rostfria tankar. Efter jäsningen förs de unga vinerna över till andra rostfria tankar, där de vilar fram till blandning och buteljering. - Innehåller sulfiter.

Lanseringsår
2014